Il ciclo della terra
Dietro ogni mela cotogna c’è un intero ciclo naturale fatto di attesa, cura e rispetto dei tempi della terra. Durante l’anno il cotogno attraversa quattro stagioni precise: si risveglia, cresce, dona i suoi frutti e infine si prepara a ricominciare. Questa sezione racconta il ciclo della mela cotogna, stagione dopo stagione.
0104
Dopo la potatura invernale, il cotogno si risveglia lentamente. Le piante iniziano a germogliare e, intorno a metà aprile, compaiono i primi fiori. È da qui che inizia tutto: la stagione della rinascita, della delicatezza e della promessa del frutto che verrà.
0204
Dopo l’impollinazione dei fiori, iniziano a svilupparsi i piccoli frutti. Durante tutta l’estate la mela cotogna cresce lentamente sulla pianta, nutrita dal sole e seguita con attenzione. È il tempo della crescita, della formazione e della maturazione graduale.
0304
Da fine settembre inizia la raccolta. Ogni mela cotogna viene raccolta a mano e selezionata in base alla sua maturazione e dimensione. È il momento in cui il lavoro di un intero anno prende forma: i frutti vengono scelti con cura e portati a raccolta, nel pieno rispetto dei tempi della natura.
0404
Dopo la caduta delle foglie, il cotogno entra nel suo periodo di riposo. È in questa fase che si procede con la potatura, un lavoro importante per equilibrare la pianta e prepararla alla nuova stagione. Anche nel silenzio dell’inverno, la natura sta già preparando una nuova rinascita.
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Dopo la potatura invernale, il cotogno si risveglia lentamente. Le piante iniziano a germogliare e, intorno a metà aprile, compaiono i primi fiori. È da qui che inizia tutto: la stagione della rinascita, della delicatezza e della promessa del frutto che verrà.
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Dopo l’impollinazione dei fiori, iniziano a svilupparsi i piccoli frutti. Durante tutta l’estate la mela cotogna cresce lentamente sulla pianta, nutrita dal sole e seguita con attenzione. È il tempo della crescita, della formazione e della maturazione graduale.
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Da fine settembre inizia la raccolta. Ogni mela cotogna viene raccolta a mano e selezionata in base alla sua maturazione e dimensione. È il momento in cui il lavoro di un intero anno prende forma: i frutti vengono scelti con cura e portati a raccolta, nel pieno rispetto dei tempi della natura.
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Dopo la caduta delle foglie, il cotogno entra nel suo periodo di riposo. È in questa fase che si procede con la potatura, un lavoro importante per equilibrare la pianta e prepararla alla nuova stagione. Anche nel silenzio dell’inverno, la natura sta già preparando una nuova rinascita.
Dal raccolto al vasetto
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